油脂多いスナック菓子は包装もハイバリアー

スナック菓子の先駆けとなったポテトチップスは、ヒット商品となり以降つぎつぎと同じような商品が生まれていきました。ポテトチップスのような水分の少ない乾燥食品は、酸素による酸化と吸湿に伴うパリパリ感が失われることは商品として致命的となるため、採用された素材や製造方法も最適な包装が行われています。具体例の一つとなる「窒素置換包装」では、一番外側から印刷されたOPP(二軸延伸ポリプロピレン)・PE(ポリエチレン)・VM-PET(アルミ蒸着ハイバリアーPET)・PE・CPP(無延伸ポリプロピレン)の複合材などが使われています。そのほか、空気の存在もありとする「合気包装」と呼ばれる具体例では、外側から順次印刷された紙・PE・AI(アルミ箔)・EMAA(エチレン・メタクリル酸共重体)・PEといった複合材が使用されています。